Puebla es uno de esos lugares en los que una escapada de un solo día puede convertirse en un recorrido por naturaleza, historia y algunas de las tradiciones más importantes de México.

En esta ocasión visité Rancho San Martín Lavanda y la Ex Hacienda de Chautla para vivir una experiencia muy especial durante la temporada de Día de Muertos.

Comenzamos el día entre bosque, aromas de lavanda y naturaleza, y lo terminamos rodeados de catrinas, luces, ofrendas, leyendas y un castillo iluminado en medio del lago.

Y precisamente por eso quise grabarlo.

Día de Muertos: una celebración mexicana de la memoria

En México, el Día de Muertos no es simplemente una celebración relacionada con la muerte. Es, sobre todo, una celebración de la memoria.

Cada año, entre finales de octubre y los primeros días de noviembre, millones de familias mexicanas preparan ofrendas para recordar a las personas que han formado parte de su vida.

Las ofrendas llevan: fotografías, flores de cempasúchil, veladoras, papel picado, agua, pan de muerto y los alimentos que disfrutaban nuestros familiares forman parte de altares que, más que despedirlos, simbólicamente los reciben nuevamente en casa.

La tradición mezcla elementos de las culturas prehispánicas con celebraciones introducidas posteriormente por el catolicismo y ha desarrollado expresiones diferentes dependiendo de cada región del país.

Su importancia cultural es tal que las fiestas indígenas dedicadas a los muertos fueron inscritas en 2008 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

Una de las características que más me gusta de esta tradición es que la relación con la muerte se expresa de una manera muy mexicana: con flores, comida, música, colores, recuerdos y hasta sentido del humor con las famosas “calaveritas”.

No se trata únicamente de sentir ausencia. Se trata de decir: “Te sigo recordando y mientras exista tu recuerdo, sigues formando parte de nuestra historia.”

Primera parada: Rancho San Martín Lavanda

A menos de una hora de la ciudad de Puebla, en Santa Rita Tlahuapan, se encuentra un lugar que parece diseñado para olvidarnos durante unas horas del ruido de la ciudad.

Rancho San Martín Lavanda está rodeado de bosque y tiene más de 20 años de experiencia trabajando en reproducción de plantas, destilación de esencias naturales y conservación ambiental. Aquí la lavanda es la gran protagonista

El camino para llegar ofrece unas vistas espectaculares de bosque y, antes de llegar a Rancho San Martín, verás Rancho Los Ciervos; aquí la gente acude en Navidad a comprar el pino para adornar el árbol de Navidad; aunque Rancho Los Ciervos también tiene otras actividades: caminatas con ciervos, granga, paseo en moto, cabañas y otros. Un poco adelante de Rancho Los Ciervos se encuentra Rancho San Martín.

Durante la visita a Rancho San Martín.puedes recorrer sus invernaderos y conocer diferentes variedades de esta planta, aprender cómo se cultiva y descubrir el proceso mediante el cual se obtienen sus esencias. Primero estás caminando entre árboles que producen heno, luego, caminando hacia arriba verás un huerto de hortalizas donde aprenderás cómo replicar este huerto en tu casa. Un poco más arriba están los invernaderos de lavanda y las cabañas. Después, puedes visitar la destilería, la tienda de souvenirs donde se venden productos elaborados con lavada; y finalmente puedes tomar algo en la cafetería.

Aquí la ruta para llegar desde Puebla.

Después de la visita a Rancho San Martín, tomamos la autopista México-Puebla en dirección a Puebla para cambiar de escenario a una experiencia completamente distinta: el Día de Muertos en la Exhacienda de Chautla.

Las Catrineras de Chautla 2026, es un evento que se realizó por primera vez el año pasado. En 2025 el éxito fue tan grande, que este año repitieron y mejoraron mucho la organización. Según la Secretaría de Turismo de Puebla, se ha recibido casi 200mil visitantes y una derrama económica de más de 80 millones de pesos; tanto en hospedaje airbnb y hoteles; como en alimentos, artesanías y otros..

La Ex hacienda de Chautla es, en sí misma, un lugar que vale la pena visitar de día a lo largo de todo el año. Pero, no te puedes perder el día de Muertos y las celebraciones decembrinas en este mágico lugar. La entrada cuesta $ 150 MXN durante las celebraciones del Día de Muertos y este evento termina el segundo fin de semana de noviembre.

Este la Ex Hacienda nos recibió con iluminación temática del Día de Muertos en los enormes jardines, el castillo y el lago. También hay un recorrido por el bosque que rodea el lago con figuras monumentales, leyendas, catrinas, ofrendas, gastronomía, artesanías y distintos escenarios alrededor del castillo y el lago.

Detrás del castillo, hay un restaurante con vista al castillo y esa vista posterior del castillo fue el escenario del concurso de catrinas 2026. Hubo cantantes invitados y el debut de un cantante poblano de música ranchera Said Huerta.

Cuando terminas de comer, puedes pasearte en una catrinera: una lancha adornada con motivos del Día de Muertos. Estas embarcaciones se parecen mucho a las trajineras de Xochimilco. Van adornadas con flores, listones, luces, veladoras y, claro, algunas catrinas. Durante todo el año también puedes pasear sobre el lago en una especie de carrito que funciona de manera parecida a una bicicleta con pedales.

El bosque también está iluminado y lleno de elementos ornamentales que cuelgan en los árboles y en la vereda que recorre el camino alrededor del lago con el castillo de fondo.

¿Qué papel juega

La parte pública

¿Qué deberías

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